Αποκριές και Τσικνοπέμπτη

Από πού προέρχεται το έθιμο της Τσικνοπέμπτης; Στην ιστοσελίδα του Γαστρονόμου, του πιο έγκυρου περιοδικού για τη γαστρονομία στην Ελλάδα, διαβάζουμε τα εξής από την έρευνα της Βιβής Κωνσταντινίδου: «Η δεύτερη εβδομάδα του Τριωδίου, την Κρεατινή, επιβάλλεται η κατανάλωση άφθονου κρέατος. Την περίοδο αυτή γίνονται τα δεύτερα χοιροσφάγια της χρονιάς και το κρέας με τους μεζέδες του αφθονούν: ζουμερές τηγανιές, λουκάνικα, κοψίδια, τσιγαρίδες και, με τον καιρό, σουβλάκια, μπριζόλες, πανσέτες. Η κρεοφαγία κορυφώνεται την Τσικνοπέμπτη, ημέρα που είναι απαραίτητο το τσίκνισμα, έθιμο που ίσως έχει ρίζες πανάρχαιες, από την εποχή που οι θνητοί θυσίαζαν και τσίκνιζαν το κρέας, ώστε η τσίκνα (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος), η «κνίσσα», να φτάσει μέχρι τους θεούς, που αρκούνταν με τούτη την προσφορά. Με τα χρόνια, το τσίκνισμα είχε εκτός από γαστρονομική και μία ακόμη σημασία: ήταν ένας τρόπος να δηλώσει το σπιτικό στη γειτονιά ένα «παρών» ζωής και καλής λειτουργίας, ότι ο νοικοκύρης του μπορεί να συμμετέχει οικονομικά στα έθιμα των ημερών».

Φτάνοντας στις μέρες μας συνδυάζουμε το έθιμο του ψησίματος  και άλλων Καρναβαλικών εθίμων με τη συνεργασία με το Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων. Σε αυτό το πλαίσιο, την Πέμπτη 19 Φεβρουαρίου, αφιερώσαμε τις δύο τελευταίες διδακτικές ώρες στα Αποκριάτικα έθιμα. Οι δραστήριοι γονείς του Συλλόγου του σχολείου μας, έψησαν σουβλάκια για όλα τα παιδιά. Μετά εκπαιδευτικοί, παιδιά και γονείς στήσαμε χορό στο προαύλιο. Ο εκπαιδευτικός Φυσικής Αγωγής κύριος Ντανάβαρας έδειξε στα παιδιά πως χορεύουμε γύρω από το γαιτανάκι και η μέρα μας τελείωσε χαρούμενα παρόλο το τσουχτερό κρύο και τις πρώτες νιφάδες χιονιού που έπεφταν. Ευχαριστούμε πολύ το Σύλλογο για την προσφορά του στο σχολείο μας.

Φεύγοντας λίγο αργότερα από το σχολείο παρατηρήσαμε ένα σύννεφο καπνού πάνω από την Αγιά. Να είμαστε καλά και να γιορτάζουμε πάντα τον κύκλο της ζωής!